Como o meu jeito para cozinha é perto de zero mas tenho montes e montes de receitas que nunca sei onde estão mas que gostava de aprender a fazer cá estamos!!! Comentem!! Partilhem Dicas!! Ajudem!!
22.2.13
Ingredientes:

Filetes de peixe 
Pimento verde
Alho
Sal 
Pimenta
Sumo de limão
Azeite
Massa folhada
Ovo
Preparação:

1. Tempere o filete com alho moído, sal, pimenta e sumo de limão
2. Corte o pimento verde em tiras (não muito finas)
3. Estenda a massa folhada, corte em rectângulos (cada rectângulo deve ser suficiente para cobrir completamente cada filete)
4. Passe os filetes por azeite, ponha 1 filete em cada rectângulo, ponha algumas tiras de pimento por cima. Pincele as bordas da massa com ovo batido e cubra o filete (a massa deve ser fechada como se fosse um envelope envolvendo todo o filete). Pincele com ovo batido e leve ao forno até ficar doirado.

Sugestão: Sirva com uma salada.
link do postPor belinha_caranguejo, às 11:17  comentar

3.12.10

Ingredientes:

 

1 boa posta de bacalhau demolhado

2 colheres de (sopa) de salsa picada

1 colher de (sopa) de azeite

Óleo alimentar q.b.

1 cebola bem picadinha

1 tira de pimento bem picadinho

3 ovos

2 dentes de alho bem picado

160 grs de farinha de trigo

2 dl de vinho branco

sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

 

Numa taça, misture a farinha com o azeite, o sal e a pimenta.

Junte depois os ovos, e mexa bem; em seguida, junte o vinho branco e bata bem. com a colher de pau..

Junte o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas e desfiado, a cebola, o alho, a salsa e o pimento picados.

Frite colheradas desta massa numa mistura quente de Óleo e azeite, e escorra-as.

 

link do postPor belinha_caranguejo, às 16:21  comentar


 
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