Como o meu jeito para cozinha é perto de zero mas tenho montes e montes de receitas que nunca sei onde estão mas que gostava de aprender a fazer cá estamos!!! Comentem!! Partilhem Dicas!! Ajudem!!
3.12.10

Ingredientes:

 

5 dl de natas batidas

5 gemas

500 grs de chocolate branco

raspas de chocolate preto q.b.

hortelã q.b.

 

Preparação:

 

Coloque o chocolate partido aos bocados num tachinho e leve ao lume em banho-maria, até que o chocolate derreta.

Depois de derretido deixe arrefecer um pouco junte as gemas e bata a mistura de modo a obter um creme bem ligado.

Bata as natas em chantilly e misture ao creme mexendo debaixo para cima sem bater.

Ponha a mousse numa taça ou em tacinhas, leve ao frigorífico para ganhar consistência.

Na altura de servir decore com raspas de chocolate preto, ou com raminhos de hortelã.

 

link do postPor belinha_caranguejo, às 14:23  comentar

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 1/2 lata de sumo de maracujá

1 pacote de gelatina incolor em pó

4 claras em neve

 

Decoração - Ingredientes:

 

Polpa de 1 maracujá

1/2 xíc. de chá de água

3 c. de sopa de açúcar

1 c. de sobremesa de margarina sem sal

1 c. de chá de amido de milho

 

Preparação:

 

Dissolva em banho-maria a gelatina, com 1/4 de chávena de água a gelatina.

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem.

Despeje em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve firme.

Coloque em formas individuais ou num recipiente grande, leve ao frigorifico durante 2 horas.

 

Preparação da Decoração:

 

Leve todos os ingredientes ao lume até engrossar.

Deixe arrefecer o preparado e espalhe sobre a mousse já gelada

 

 

link do postPor belinha_caranguejo, às 12:53  comentar


 
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