Bata a manteiga e o açúcar.

Adicione o ovo e misture bem.

Junte as farinhas e o fermento e envolva tudo. Por fim, introduza as avelãs.

Coloque num tabuleiro de ir ao forno pequenas colheres da massa. Espalme um pouco, deixando espaço entre as bolachas.

Leve ao forno pré-aquecido a 170º C cerca de 15 a 20 minutos ou até estarem cozidas.