Ingredientes:

Leite condensado: 1 lata

Café forte: 1 copo

Gelatina incolor: 3 folhas

Água quente: 1/2 chávena de chá

Claras de ovo: 3

Confeitos de café para a decoração

Preparação:

Ponha a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.

Bata muito bem o leite condensado com o café.

Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente (1/2 chávena).

Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada.

Bata as claras em castelo firme, misture-as delicadamente ao doce para não perderem volume.

Distribua a mousse por taças individuais e ponha no frigorifico por 4 horas.