Ingredientes:
Leite condensado: 1 lata
Café forte: 1 copo
Gelatina incolor: 3 folhas
Água quente: 1/2 chávena de chá
Claras de ovo: 3
Confeitos de café para a decoração
Preparação:
Ponha a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.
Bata muito bem o leite condensado com o café.
Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente (1/2 chávena).
Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada.
Bata as claras em castelo firme, misture-as delicadamente ao doce para não perderem volume.
Distribua a mousse por taças individuais e ponha no frigorifico por 4 horas.