Como o meu jeito para cozinha é perto de zero mas tenho montes e montes de receitas que nunca sei onde estão mas que gostava de aprender a fazer cá estamos!!! Comentem!! Partilhem Dicas!! Ajudem!!
22.2.13
INGREDIENTES:
MASSA :2 chávenas de farinha1+ ½ chávena de açúcar¾ chávena de cacau em pó1 colher (chá) de fermento em pó½ colher (chá) de essência de baunilha1 chávena de café expresso¼ chávena de óleo2 ovos1 iogurte líquido de melão¼ colher (sopa) de sal
RECHEIO250 ml de leite2 gemas2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de farinha Casca de limão3 gotas de essência de baunilha
COBERTURA:
200 g de chocolate em barra
1 lata de leite condensado
Leite q.b.
PREPARAÇÃO:
MASSA:Numa tigela misture bem a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione o café expresso quente, o óleo, os ovos, a essência de baunilha e o iogurte líquido. Misture bem os ingredientes com a varinha até obter uma mistura homogénea. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno a cozer (180ºC) durante 30 minutos. Desenforme o bolo e deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.

 

RECHEIO – creme de pasteleiro
Leve ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retire do lume. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas até obter uma mistura clara. Junte-lhe a farinha e mexa bem. Adicione o leite coado e as gotas de essência de baunilha e continue a mexer. Leve um tacho ao lume com esta mistura, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Recheie o bolo com este creme.
COBERTURA:
Derreta em banho-maria o chocolate, junte o leite condensado e um pouco de leite, misture muito bem e cubra o bolo com este preparado. Decore com raspas de chocolate.
link do postPor belinha_caranguejo, às 11:21  comentar

Ingredientes

Para o Bolo

  • açúcar: 2 chávenas
  • farinha: 2 chávenas
  • Nesquik: 1 chávena
  • chávena mal cheia de óleo: 1
  • água a ferver: 1 chávena
  • ovos: 4

Molho

  • Leite: q.b.
  • Nesquik: q.b.
  • Manteiga: q.b.
  • Açúcar: q.b.
 

Preparação

 

Misturar o açúcar, a farinha, o Nesquik, o óleo e os ovos. Bater muito bem até obter uma massa homogénea. Adicionar, por último, a água a ferver. Levar ao forno médio numa forma untada com papel vegetal. Deixar arrefecer e adicionar o molho, que deve ser obtido líquido, de modo a humedecer o bolo.

link do postPor belinha_caranguejo, às 11:18  comentar

4.12.10

Ingredientes:

 

4 ovos

1 chávena de açucar

1 chávena de farinha

2 chávenas de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 chávena de leite morno

 

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes, excepto o leite. Quando estiverem bem misturados, juntar o leite morno e misturar até ficar um creme homogéneo.
Deitar numa forma e levar a cozer por 7 minutos na potência máxima. Ao desenformar, escorre chocolate do fundo da forma que faz a cobertura do bolo.
Para quem não quiser cobertura, deixar cozer por 9 a 10 minutos, e fica um bolo húmido e cremoso, muito bom.

link do postPor belinha_caranguejo, às 20:37  comentar

3.12.10

Ingredientes:

 

6 ovos

6 colheres sopa açúcar

5 colheres rasas de sopa de margarina

3 colheres sopa de leite

1 chocolate para culinária (200g)

1 embalagem After-Eight (200g)

 

Preparação:

 

Bater as gemas com o açúcar durante alguns minutos até obter uma mistura esbranquiçada.

Colocar numa taça a margarina, o leite e a tablete de chocolate e derreter no microondas.

Depois junte os After-Eight e misture energicamente até se derreterem também.

Finalmente, bata as claras em castelo e envolva delicadamente.

 

Leve ao frio durante umas horas e deixe solidificar.  Decore com folhas de menta fresca.

link do postPor belinha_caranguejo, às 14:57  comentar


 
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